為進一步提升冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控意識，壓實相關企業(yè)主體責任，合肥泓瑞金陵大酒店受蜀山區(qū)食藥監(jiān)局組織要求，參加了蜀山區(qū)進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位集體約談會議&夏季食品安全整治專項行動會議。
會上，針對當前進口冷鏈食品安全監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的常見問題，食藥監(jiān)局通報了前期開展冷鏈食品排查工作情況，就當前進口冷鏈食品安全形勢，詳細解讀了省市局相關文件要求，進一步普及法律法規(guī)知識，提高生產(chǎn)經(jīng)營單位法治和責任意識。同時，會議強調要嚴格按照監(jiān)管部門的要求和食品安全規(guī)定，做好夏季食品的規(guī)范操作，建立健全管理制度，加大檢查力度，杜絕食品安全問題的發(fā)生。
合肥泓瑞金陵大酒店一直把食品安全問題放在首位，冷鏈食品的安全是酒店餐飲在經(jīng)營安全中的重要組成部分，我們嚴格按照監(jiān)管部門的要求做好進口產(chǎn)品的“四證一碼”檢查，強化落實主體責任，在嚴格把控疫情防控工作的前提下做好經(jīng)營工作，保障好自身和消費者的生命安全。
泓瑞金陵 周 偉
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